Ingredientes

• 12 dátiles sin semilla
• 1 taza de nueces o almendras
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cucharadas de coco rallado
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Deja los dátiles en agua tibia por 10 minutos si están muy duros.
2. Escúrrelos y ponlos en un procesador junto con las nueces.
3. Agrega el cacao, la vainilla y la pizca de sal.
4. Procesa hasta obtener una mezcla pegajosa y uniforme.
5. Forma bolitas pequeñas con las manos.
6. Pásalas por coco rallado para darles mejor acabado.
7. Llévalas a la nevera por 20 a 30 minutos.

Resultado

Quedan como un snack dulce, natural y con muy buena textura. Son perfectas para media tarde o antes de entrenar.

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